घर पर तैयार करें अंगूर की चटनी

घर पर तैयार करें अंगूर की चटनी

अंगूर की चटनी: चटनियाँ सभी को पसंद होती हैं। चटनी का नाम सुनते ही मुंह मे पानी आ जाता है। चटनियां साधारण खाने के स्वाद में भी चार चांद लगा देती हैं। भारतीय खाने की तो खास पहचान होती हैं चटनियां। तो आज हम आपको बताने जा रहे हैं कुछ बहुत ही लज़ीज़ चटनियों को बनाने की रेसिपी।

 अंगूर की चटनी:

अंगूरों का मौसम है तो जानते हैं अंगूर स्वादिष्ट चटनी के बारे में।
सामग्री :

एक कप कटे हुये अंगूर,अदरक का रस 1 बड़ा चम्मच, 2,3 बड़े चम्मच गुड़,नमक व काला नमक स्वादानुसार, पिसी लाल मिर्च 1छोटा चम्मच, भुना पिसा हुआ जीरा 1छोटा चम्मच।


विधि :

अंगूर, गुड़, अदरक का रस, दोनों तरह का नमक, जीरा व पिसी लाल मिर्च में थोड़ा पानी डाल कर पीस लें।मिश्रण को पैन में डाल कर धीमी आंच पर हिलाते हुये गाढ़ा होने तक पकाएं। पूरी तरह ठंडा होने पर इसे छोटे कंटेनर मे रखकर फ्रिज में स्टोर करें। ये 7-8 दिन तक चलती है।

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